番茄炖牛腩的正宗做法 🍅🐂
发布时间：2025-03-30 10:08:19来源：
炎热的夏天，来一道暖胃又开胃的番茄炖牛腩吧！这道菜色香味俱全，酸甜适中的番茄与鲜嫩的牛腩完美融合，简直是家常菜中的经典之作。✨
首先，准备好新鲜的食材：牛腩500克、番茄3个、洋葱半个、姜片几片以及适量葱花。将牛腩切块后焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，加入牛腩翻炒至表面微黄。此时，倒入料酒去腥增香，再加足量热水没过牛肉，大火煮沸后转小火慢炖1小时。⏰
等牛腩快熟时，将番茄切块放入锅中，继续炖煮半小时。期间可根据口味加入适量盐和糖调味，让汤汁更加浓郁。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的番茄炖牛腩就完成了！🍅🔥
这道菜不仅营养丰富，还特别适合家庭聚餐。快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴💕
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