蚂蚁上树是什么菜 🍜
发布时间：2025-04-13 06:55:46来源：
蚂蚁上树是一道色香味俱全的传统中式菜肴，属于川菜系列，深受大家的喜爱。✨这道菜的名字虽然听起来很有趣，但实际上与蚂蚁和树没有关系，而是因为粉丝在肉末的包裹下，看起来像极了蚂蚁爬在树枝上的画面。🍃粉丝晶莹剔透，肉末鲜香扑鼻，二者结合在一起，口感丰富又层次分明。
制作蚂蚁上树并不复杂，主要食材包括龙口粉丝和猪肉末。首先需要将粉丝用温水泡软备用，然后用热油爆香姜蒜，接着放入肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱提味增色。最后加入适量清水，放入泡好的粉丝，小火慢炖几分钟，让粉丝充分吸收汤汁的精华。🔥出锅前撒上葱花点缀，一道美味的蚂蚁上树就完成了！
这道菜不仅颜值高，而且营养均衡，适合搭配米饭一起享用。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一道不可错过的佳肴哦！🍴
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