花生米炝拌芹菜怎么做
一道简单又美味的小菜，不仅能增进食欲，还能补充多种营养。今天就来教大家如何制作这道家常小菜——花生米炝拌芹菜。
首先，准备好所需的食材。你需要新鲜的芹菜、熟花生米、蒜末、辣椒粉和一些调味料，如盐、醋和香油。这些材料在日常生活中都非常常见，准备起来非常方便。
接下来是具体的制作步骤：
1. 处理芹菜
将芹菜洗净后切成段，放入沸水中焯烫约1分钟，然后迅速捞出过凉水，这样可以使芹菜保持脆嫩的口感。焯好后的芹菜沥干水分备用。
2. 准备调料
在一个小碗中混合蒜末、辣椒粉和适量的盐，加入少许醋和香油，搅拌均匀，调成酱汁。
3. 拌制菜肴
将焯好的芹菜和熟花生米放入一个大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，确保每一片芹菜都裹上调味料。
4. 装盘享用
最后将拌好的花生米炝拌芹菜装盘即可。这道菜色泽鲜亮，味道清新爽口，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。
这道花生米炝拌芹菜不仅做法简单，而且营养丰富，富含膳食纤维和蛋白质，适合各个年龄段的人群食用。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以轻松上桌，成为一道受欢迎的开胃小菜。
希望你能尝试制作这道美味的花生米炝拌芹菜，享受烹饪的乐趣！
