在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的大酱汤不仅能驱散寒意，还能让人感受到家的温暖。这道菜以其简单易做、营养丰富而深受人们的喜爱。今天就来分享一下如何在家轻松做出美味的大酱汤。
准备食材：
- 大酱（韩式或中式均可）
- 土豆
- 豆腐
- 青椒
- 洋葱
- 五花肉片
- 大葱
- 生姜
- 大蒜
- 清水
步骤：
1. 准备工作：将土豆去皮切块，豆腐切成小方块，青椒切丝，洋葱切片，大葱切段，生姜切片，大蒜拍碎备用。
2. 烹饪：在锅中加入适量清水，放入五花肉片和姜片煮至沸腾。接着加入土豆块继续炖煮约5分钟。
3. 加入调料：当土豆开始变软时，加入适量的大酱搅拌均匀，让其充分溶解于汤中。
4. 放入主料：随后依次放入豆腐块、洋葱片以及青椒丝，轻轻搅动防止粘底。
5. 最后调味：待所有材料熟透后，撒上一些葱花增香提色即可出锅。
这道家常版的大酱汤不仅保留了传统风味，还根据个人口味进行了调整，使得整道菜品更加符合现代人的饮食习惯。希望各位朋友能够尝试制作，在忙碌的生活之余为自己和家人带来一份温馨与健康。
