提到鲜肉小馄饨，相信不少人都会垂涎三尺。这种小巧玲珑的美食不仅制作简单，而且味道鲜美，深受大家的喜爱。今天就来和大家分享一下鲜肉小馄饨的具体做法。
准备材料：
首先需要准备好新鲜的猪肉馅，可以选择肥瘦相间的部位，这样吃起来口感更佳。此外还需要一些馄饨皮，可以在超市购买现成的，也可以自己动手制作。调料方面，盐、酱油、香油、葱姜末等都是必不可少的。
制作步骤：
第一步是调制肉馅。将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、香油以及切好的葱姜末，搅拌均匀后放置一旁腌制片刻。
第二步是包馄饨。取一张馄饨皮放在手心，用勺子舀取适量的肉馅放在中间，然后将馄饨皮对折捏紧，形成半月形即可。如果喜欢更有创意的朋友还可以尝试不同的造型。
第三步是煮馄饨。锅内加水烧开后下入包好的馄饨，待水再次沸腾时加入少量冷水，重复此动作两到三次直至馄饨浮起并熟透即可捞出。
第四步是调味。可以根据个人口味添加高汤或者紫菜蛋花汤作为底料，再撒上些许葱花或香菜点缀，一碗热腾腾香气扑鼻的鲜肉小馄饨就完成啦！
小贴士：
1. 调味时可根据喜好增减调料用量；
2. 煮馄饨时注意火候不要太大以免破裂；
3. 自制馄饨皮时面团要揉得软硬适中便于操作。
以上就是鲜肉小馄饨的全部做法了，是不是很简单呢？快去试试吧！相信你也能做出美味可口的小馄饨来。
