说起豆腐圆子，这是一道既简单又美味的传统小吃。它以嫩豆腐为主料，搭配一些常见的食材，通过简单的烹饪步骤就能制作出来。豆腐圆子不仅口感细腻，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时作为一道特色菜肴。
首先，我们需要准备以下材料：
- 嫩豆腐：300克
- 鸡蛋：1个
- 面粉：50克
- 盐：适量
- 食用油：适量（用于炸制）
接下来是具体的制作步骤：
1. 将嫩豆腐放入碗中，用勺子压碎成泥状。
2. 在豆腐泥中打入一个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 慢慢加入面粉，继续搅拌至形成具有一定粘性的面糊。
4. 取一小勺豆腐面糊，用手搓成圆形的小球，依次做好所有的豆腐圆子。
5. 锅中倒入足够的食用油，加热至五成热后，将搓好的豆腐圆子逐一下锅炸制。
6. 炸至金黄色即可捞出沥油。
这样，一盘香脆可口的豆腐圆子就完成了。这道菜外皮酥脆，内里嫩滑，非常适合搭配蘸酱一起享用。希望各位厨艺爱好者能够尝试制作，享受美食带来的乐趣！
