炎炎夏日，来一根清凉解暑的雪糕是再惬意不过的事情了。今天就教大家如何在家自制一款简单又美味的牛奶红豆雪糕，不仅健康卫生，还能根据自己的口味调整甜度和配料。

所需材料：

- 纯牛奶 500毫升

- 动物性淡奶油 200毫升

- 细砂糖 80克（可根据个人喜好增减）

- 红豆适量（煮熟的红豆或者罐装红豆均可）

制作步骤：

1. 准备红豆：如果你使用的是干红豆，需要提前浸泡几个小时，然后煮熟备用。如果是罐装红豆，则可以直接使用。

2. 混合牛奶和糖：将纯牛奶倒入锅中，加入细砂糖，小火加热至糖完全融化即可，不需要煮沸。这样可以避免牛奶中的营养成分被破坏。

3. 打发淡奶油：将动物性淡奶油倒入干净无水无油的容器中，用电动打蛋器将其打发至六分发状态，即奶油稍微浓稠但仍能流动的状态。

4. 混合所有材料：将打发好的淡奶油慢慢倒入已经冷却的牛奶糖水中，搅拌均匀。

5. 加入红豆：将煮熟的红豆加入混合液中，轻轻拌匀，让红豆均匀分布在液体中。

6. 冷藏：将混合好的液体放入冰箱冷藏至少2小时，使其充分冷却。

7. 冷冻成型：将冷却后的混合液倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻室冷冻4-6小时，直到完全凝固。

8. 脱模享用：雪糕冻好后，可以用热水快速冲一下模具表面帮助脱模，然后就可以享受自制的牛奶红豆雪糕啦！

这款牛奶红豆雪糕口感细腻顺滑，奶香浓郁，加上红豆的甜蜜点缀，每一口都让人回味无穷。而且自己动手做，既安全又经济实惠，非常适合家庭制作。快来试试吧！