对于新手爸妈来说，宝宝的辅食选择至关重要。在宝宝开始添加辅食后，营养均衡、口感细腻的食物是首选。今天要分享的是一款非常适合6个月以上宝宝食用的小零食——蛋黄小奶豆（也叫溶豆）。它不仅营养丰富，而且制作简单，宝宝也特别爱吃。

一、为什么推荐蛋黄小奶豆？

蛋黄富含铁、卵磷脂和多种维生素，对宝宝的神经系统发育和免疫力提升都有很好的帮助。而“小奶豆”其实是将蛋黄与奶粉混合后制成的小颗粒，既保留了蛋黄的营养，又增加了奶香，口感柔软，容易消化，非常适合刚开始尝试固体食物的宝宝。

二、准备材料

- 鸡蛋1个（建议用新鲜鸡蛋）

- 婴儿配方奶粉或母乳适量

- 清水或配方奶（根据需要调整浓度）

- 筛网或搅拌器（可选）

三、制作步骤

1. 煮蛋黄

将鸡蛋放入锅中，加水煮熟（大约10分钟）。捞出后剥壳，取出蛋黄备用。

2. 处理蛋黄

将蛋黄用勺子压碎，或者用筛网过筛，使其变得细腻。如果宝宝年龄较小，可以多筛几次，确保没有大块。

3. 调制糊状物

在蛋黄中加入少量温水或配方奶，搅拌成浓稠的糊状。注意不要加太多液体，否则会影响后续成型。

4. 加入奶粉

慢慢加入适量的婴儿配方奶粉，边加边搅拌，直到形成均匀的糊状物。奶粉的量可以根据宝宝的喜好来调整，喜欢奶香味重一点的可以多加一些。

5. 装入模具或裱花袋

可以使用硅胶模具，或者将混合好的蛋黄奶糊装入裱花袋中，挤出小圆球状，放在铺有烘焙纸的烤盘上。

6. 烘烤定型

将烤盘放入预热至100℃左右的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直至表面微微变干，但不要过度烘烤，以免太硬影响宝宝食用。

7. 冷却保存

烘烤完成后，放凉后密封保存于阴凉干燥处，或放入冰箱冷藏保存，尽快食用。

四、注意事项

- 初次尝试时，建议先做少量，观察宝宝是否有过敏反应。

- 蛋黄不宜过多，建议每周不超过2-3次，避免摄入过多胆固醇。

- 制作过程中保持清洁卫生，避免细菌污染。

五、小贴士

- 可以根据宝宝的口味，加入少量南瓜泥、胡萝卜泥等，增加风味和营养。

- 如果不想用烤箱，也可以用蒸锅蒸10分钟左右，但口感会稍微软一些。

- 宝宝吃的时候可以泡软再喂，更易吞咽。

通过这款蛋黄小奶豆（溶豆），不仅能为宝宝提供丰富的营养，还能让宝宝爱上吃饭。爸爸妈妈们不妨动手试试吧！让宝宝吃得健康，长得茁壮！