【椒盐核桃仁的家常做法】椒盐核桃仁是一道简单又美味的小吃，外酥里香，咸香适口，非常适合搭配茶饮或作为下午茶点心。下面将从材料准备、制作步骤和口感特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约） | 备注 |
| 核桃仁 | 200克 | 建议选用去皮整颗核桃仁 |
| 食用油 | 50毫升 | 可用花生油或菜籽油 |
| 盐 | 1小勺 | 根据口味可适量增减 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增加风味层次 |
| 花椒粉 | 少许 | 可选，增加麻香感 |
| 糖 | 1小勺 | 可选，中和咸味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将核桃仁洗净，沥干水分，放入碗中备用。 |
| 2 | 在锅中倒入食用油，加热至六成热（约160℃）。 |
| 3 | 将核桃仁放入锅中，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出控油。 |
| 4 | 在炸好的核桃仁中加入盐、白胡椒粉、花椒粉和糖，拌匀。 |
| 5 | 装入密封容器中，待冷却后即可食用。 |
三、口感与特点
- 外酥内香：核桃仁经过油炸后外层酥脆，内部保持坚果的香味。
- 咸香适口：椒盐调味使得味道层次丰富，适合喜欢咸香口味的人群。
- 健康营养：核桃富含不饱和脂肪酸和蛋白质，是健康的零食选择。
- 制作简单：无需复杂工具，家庭厨房即可轻松完成。
总结
椒盐核桃仁不仅制作方便，而且味道独特，是家中常备的小吃之一。通过合理的调味和适当的油炸时间，可以最大程度保留核桃的营养和口感。无论是作为茶点还是零食，都能带来满满的幸福感。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 椒盐核桃仁的家常做法 |
| 材料 | 核桃仁、食用油、盐、白胡椒粉、花椒粉、糖 |
| 方法 | 油炸+调味拌匀 |
| 特点 | 外酥内香、咸香适口、健康营养 |
| 适用人群 | 喜欢坚果类小吃的人群 |
如需调整口味或添加其他调料（如辣椒粉、芝麻等），可根据个人喜好灵活搭配。
