【椒盐核桃仁怎么做】制作椒盐核桃仁是一道简单又美味的小吃，适合在家轻松完成。它不仅口感香脆，而且富含蛋白质和健康脂肪，是日常零食的不错选择。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 核桃仁 | 200克 | 建议选用带壳或去壳的核桃仁 |
| 食用油 | 1汤匙 | 可用花生油、橄榄油等 |
| 盐 | 1茶匙 | 可根据口味调整 |
| 花椒粉 | 1/2茶匙 | 增加香气与风味 |
| 白芝麻 | 1汤匙 | 可选，增加口感和色泽 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将核桃仁放入锅中，小火加热翻炒，至香味散发且表面微黄（约3-5分钟） |
| 2 | 加入食用油，继续翻炒均匀，使核桃仁更加酥脆 |
| 3 | 加入盐、花椒粉，继续翻炒1-2分钟，让调味料均匀附着在核桃仁上 |
| 4 | 最后加入白芝麻，快速翻炒几下即可出锅 |
| 5 | 放凉后装入密封容器中保存，避免受潮 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 炒制时间 | 不宜过长，以免核桃仁变苦 |
| 调味比例 | 盐和花椒粉可根据个人口味适量增减 |
| 存放方式 | 密封保存于阴凉干燥处，可保持一周左右的酥脆度 |
| 替代品 | 若没有花椒粉，可用孜然粉代替，味道也很好 |
四、总结
椒盐核桃仁做法简单，只需少量食材就能做出香脆可口的小吃。通过合理的调味和炒制技巧，可以让核桃仁的香气更浓郁，口感更佳。无论是作为下午茶点心还是配酒小食，都非常合适。尝试按照上述步骤操作，轻松享受自制美味吧！
