提到桂花，很多人首先想到的是它那沁人心脾的香气和金黄色的美丽花朵。其实，桂花不仅是一种极具观赏价值的植物，还是一种非常受欢迎的食材。在中华美食文化中，桂花被广泛应用于各种甜品、饮品以及咸味菜肴中。今天就来聊聊桂花能做成哪些美味食品吧！

1. 桂花糕

桂花糕是江南地区非常有代表性的一种传统小吃。它的制作方法并不复杂，主要是将糯米粉与糖混合后加入桂花酱或新鲜桂花，蒸制而成。成品晶莹剔透，入口即化，带着淡淡的桂花香，甜而不腻，让人回味无穷。

2. 桂花茶

桂花茶是用干桂花泡制而成的一款养生饮品。冲泡时可以单独使用桂花，也可以搭配红茶、乌龙茶等茶叶一起饮用。桂花茶具有清热解毒、润肺止咳的功效，尤其适合秋冬季节饮用。此外，还可以根据个人口味添加蜂蜜或者枸杞，让茶饮更加丰富。

3. 桂花酒

桂花酒是一种以桂花为原料酿制的传统酒品。通常会在白酒中加入桂花花瓣发酵而成，酒精度数较低，口感柔和，带有浓郁的花香。这种酒不仅适合作为日常饮品，还常用于宴席助兴或是赠送亲友。

4. 桂花糖藕

桂花糖藕是一道经典的中式甜点，将莲藕切片后塞入糯米并煮熟，最后淋上用桂花和红糖熬制的酱汁。这道菜既有莲藕的脆嫩，又有糯米的软糯，再配上桂花的独特香味，简直是人间美味。

5. 桂花粥

桂花粥是一道简单却营养丰富的早餐选择。只需将大米煮成稀饭后加入桂花酱或新鲜桂花，再撒上少许白糖即可。这样的粥清香四溢，既能暖胃又能提神醒脑，非常适合忙碌的工作日早晨。

6. 桂花蜜饯

桂花蜜饯是一种将新鲜桂花腌制加工后的零食。制作过程中需要将桂花清洗干净后用蜂蜜或砂糖腌渍，密封保存一段时间后便能得到色泽鲜艳、味道甘甜的桂花蜜饯。它既可以作为茶点享用，也能用来装饰蛋糕或甜品。

7. 桂花月饼

中秋节期间，桂花月饼绝对是必不可少的一款节日食品。传统的广式月饼中会加入桂花酱，使得月饼在咬下去的一瞬间散发出迷人的桂花香气。而近年来也出现了许多创新版本，比如将桂花与豆沙、莲蓉等馅料相结合，创造出更多层次感的口感。

小结：

从古至今，人们对于桂花的喜爱从未改变。无论是作为调味品还是主料，桂花都能赋予食物独特的风味。以上列举的几种食品只是冰山一角，在实际生活中还有很多其他形式的桂花美食等待大家去发现和尝试。下次逛超市或者在家闲暇时不妨试试这些美味吧！