千叶豆腐是一种口感独特的豆制品，它质地紧实，富有弹性，非常适合用来做各种菜肴。今天就来分享一款简单易学的家庭版千叶豆腐做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴。
所需食材：
- 千叶豆腐 1块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 一小块
- 小葱 2根
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 半汤匙
- 白糖 半茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 清水 半杯
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 准备工作：将千叶豆腐切成厚片；青椒和红椒去籽后切块；大蒜拍碎切末；生姜切丝；小葱切段备用。
2. 调制酱汁：在一个小碗里混合生抽、老抽、白糖、淀粉和清水，搅拌均匀备用。
3. 煎豆腐：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时放入千叶豆腐片，中小火慢慢煎至两面金黄，然后盛出备用。
4. 炒配菜：锅内留底油，加入蒜末和姜丝爆香，接着放入青椒和红椒块翻炒几下，再加入煎好的豆腐片一起翻炒均匀。
5. 加入酱汁：将调好的酱汁倒入锅中，轻轻翻动让豆腐和蔬菜都裹上酱汁，最后撒上葱段即可出锅装盘。
这样一道色香味俱全的家庭版千叶豆腐就完成了！这道菜不仅颜色鲜艳诱人，而且营养丰富，适合全家人一起享用。希望你能尝试一下这个简单的食谱，在家也能享受到餐厅级别的美味。
