随着夏日的到来，高温湿热的天气让人感到疲惫不堪。在这种环境下，脾胃功能容易受到损伤，湿气也容易侵入体内，导致身体出现疲倦、食欲不振等问题。因此，在夏季合理搭配饮食，选择一些有助于健脾祛湿的食物尤为重要。

今天就为大家推荐一款简单易做的养生粥——健脾祛湿粥。这款粥不仅营养丰富，还能够帮助改善因湿热引起的不适症状，非常适合夏季食用。

所需食材：

- 大米 50克

- 红豆 30克

- 薏仁 30克

- 山药 50克

- 枸杞 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 准备材料：将红豆和薏仁提前浸泡4小时以上，这样可以缩短煮粥的时间，同时让食材更加软烂。

2. 处理山药：将新鲜山药去皮后切成小块备用。如果担心山药接触空气变色，可以用清水稍微浸泡一下。

3. 开始熬煮：将泡好的红豆和薏仁放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖约半小时。

4. 加入其他食材：待红豆和薏仁煮至软烂时，加入切好的山药块继续熬煮15分钟。

5. 调味收尾：最后根据个人口味加入少许枸杞点缀即可关火。无需额外添加糖分，以保持原汁原味。

功效解析：

- 红豆与薏仁：这两种食材是经典的祛湿组合，具有清热解毒、利尿消肿的作用，能够有效排出体内多余的水分，缓解湿气重带来的不适感。

- 山药：富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，增强消化吸收能力，同时还有补中益气的功效，特别适合夏季养胃。

- 枸杞：作为滋补佳品，枸杞能够提高免疫力，并且对眼睛健康也有一定好处。

小贴士：

- 如果觉得口感稍显清淡，可以在粥快完成时撒上几片薄荷叶，既增添风味又可进一步清凉降火。

- 对于脾胃虚弱的人群来说，建议减少红豆的比例，以免加重肠胃负担。

通过这款健脾祛湿粥，我们不仅能享受到美味，还能在日常生活中轻松调理身体，达到养生的目的。希望每位朋友都能在这个夏天吃得健康、活得舒适！