【杯子蛋糕的做法最简单】杯子蛋糕是一种制作简单、口感松软、适合家庭烘焙的小甜点。无论是新手还是有经验的烘焙者，都可以轻松上手。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备（每份约6个杯子蛋糕）
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 植物油 | 30毫升 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。注意不要过度搅拌。 |
| 4 | 将面糊倒入纸杯或模具中，约八分满。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱，170℃烤15-20分钟，表面金黄即可出炉。 |
| 6 | 冷却后脱模，可撒上糖粉或装饰奶油。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 烤箱温度 | 建议提前预热，避免蛋糕受热不均。 |
| 面糊状态 | 面糊应呈顺滑状态，不可太稠或太稀。 |
| 烘焙时间 | 根据自家烤箱调整，可用牙签插入测试是否熟透。 |
| 装饰建议 | 可根据喜好添加巧克力酱、水果或奶油装饰。 |
总结
杯子蛋糕做法简单，材料常见，非常适合家庭制作。只要掌握好材料比例和烘烤时间，就能轻松做出美味的小点心。无论是作为下午茶点心还是儿童零食，都非常合适。动手试试吧，享受烘焙的乐趣！
