【烤鸡的做法烤箱】烤鸡是一道广受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法相对简单。使用烤箱制作烤鸡可以更好地锁住鸡肉的水分，使其外皮酥脆、内里多汁。以下是对“烤鸡的做法烤箱”的总结与详细步骤。
一、总结
使用烤箱制作烤鸡的关键在于掌握合适的温度和时间，同时合理腌制鸡肉，确保口感和风味达到最佳状态。整个过程包括准备材料、腌制、预热烤箱、烤制以及最后的收尾工作。以下是具体的操作步骤和所需材料。
二、烤鸡做法表格（烤箱版）
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡腿或整鸡、橄榄油、盐、黑胡椒、蒜粉、迷迭香、柠檬、蜂蜜（可选） |
| 2. 腌制鸡肉 | 将鸡肉洗净，用厨房纸吸干水分；加入盐、黑胡椒、蒜粉、迷迭香等调料拌匀，腌制至少30分钟（建议冷藏腌制更入味） |
| 3. 预热烤箱 | 将烤箱预热至200℃（约400°F），并放入烤盘或烤架 |
| 4. 涂抹油脂 | 在鸡肉表面涂抹一层橄榄油，增加外皮酥脆度 |
| 5. 放入烤箱 | 将腌好的鸡肉放入预热好的烤箱中，烤制时间根据鸡肉大小而定（一般为30-40分钟） |
| 6. 中途翻面 | 烤制一半时间后，将鸡肉翻面，并刷上一层蜂蜜水（蜂蜜+水=1:1比例），使颜色更均匀、口感更佳 |
| 7. 判断熟度 | 使用肉类温度计插入鸡腿最厚处，温度应达到74℃以上即可取出 |
| 8. 静置与装盘 | 取出后静置5-10分钟，让肉汁回流，再切片装盘食用 |
三、小贴士
- 若使用整鸡，需适当延长烤制时间，并注意翻面。
- 烤箱温度可能因品牌不同略有差异，建议根据实际情况调整。
- 可搭配蔬菜一起烤制，如土豆、胡萝卜等，提升整体风味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的烤鸡。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。
