【雪耳胡萝卜山药汤的做法步骤】雪耳胡萝卜山药汤是一道营养丰富、口感清甜的家常汤品，适合秋冬季节饮用。它不仅能够润肺养颜，还能增强免疫力。以下是这道汤的具体做法步骤，内容以加表格的形式呈现，便于查阅和操作。
一、
雪耳胡萝卜山药汤的主要食材包括雪耳（银耳）、胡萝卜和山药，搭配适量的红枣和姜片，既提升了风味，也增强了滋补效果。制作过程中需要注意雪耳的泡发时间，以及山药去皮后需及时处理以防氧化变黑。整个过程简单易行，适合家庭日常制作。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 备注 |
| 1 | 准备材料：雪耳2朵、胡萝卜半根、山药1小段、红枣3-5颗、姜片少许 | 雪耳需提前泡发，建议使用冷水浸泡4小时以上 |
| 2 | 雪耳洗净后去掉硬蒂，放入锅中加水煮沸 | 煮沸后转小火慢炖 |
| 3 | 加入胡萝卜块、山药块、红枣和姜片 | 山药切块后可加入少许盐拌匀防止氧化 |
| 4 | 继续炖煮30分钟至汤色浓稠，食材软烂 | 可根据口味调整炖煮时间 |
| 5 | 最后加入适量盐调味即可 | 喜欢清淡口味可不加盐 |
三、小贴士
- 雪耳泡发时可加入少量冰糖，有助于提升出胶效果。
- 山药去皮后若变黑，可立即放入冷水中浸泡，避免氧化。
- 若喜欢更浓郁的口感，可加入少量枸杞或百合一同炖煮。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香浓润口的雪耳胡萝卜山药汤，既美味又健康，非常适合全家享用。
