【打印橄榄猪肺汤的做法】“打印橄榄猪肺汤”这一说法在传统粤菜或家常菜中并不常见，可能是对“清润橄榄猪肺汤”的误写或误读。为了确保内容的准确性和实用性，本文将以“清润橄榄猪肺汤”为题，介绍其做法，并以加表格的形式呈现。
一、简介
清润橄榄猪肺汤是一道具有润肺止咳、清热解毒功效的传统汤品，尤其适合秋冬季节饮用。主要原料包括猪肺、橄榄、瘦肉等，搭配适量的药材和调味料，既能提升口感，又具有一定的养生价值。
二、所需材料及用量（2-3人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 猪肺 | 1个（约500克） |
| 橄榄 | 10颗左右 |
| 瘦肉 | 200克 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 枸杞 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
三、制作步骤
1. 处理猪肺
将猪肺反复冲洗干净，去除杂质和血水。可将猪肺切成小块，再用清水浸泡一段时间，以去除腥味。
2. 焯水去腥
将猪肺放入锅中，加入冷水和几片姜，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。
3. 准备其他食材
瘦肉切块，橄榄洗净，枸杞提前泡软。
4. 炖煮汤底
将猪肺、瘦肉、橄榄、姜片放入砂锅或炖锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
5. 加入枸杞
在最后10分钟加入枸杞，继续炖煮至汤色清澈、味道浓郁。
6. 调味
根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可关火。
四、营养价值与功效
| 成分 | 功效 |
| 猪肺 | 润肺止咳，补气养颜 |
| 橄榄 | 清热解毒，生津止渴 |
| 瘦肉 | 补充蛋白质，增强体力 |
| 枸杞 | 养肝明目，提高免疫力 |
五、小贴士
- 猪肺清洗时可用面粉或淀粉搓洗，有助于去除异味。
- 若喜欢更清淡的口感，可减少瘦肉用量，增加橄榄数量。
- 橄榄可根据个人喜好选择是否去核。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗清香滋润、营养丰富的橄榄猪肺汤。不仅适合日常饮用，也适合在感冒咳嗽或干燥季节作为调理汤品。
