说到家常美食，炒饭绝对是其中的经典之作。简单易做，食材普通，却能变化出多种风味。今天就来分享一道简单又美味的家常酱油炒饭做法。
首先准备以下材料：
- 米饭（最好是隔夜饭，这样炒出来的饭粒更松散）
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 半根
- 青豆 适量
- 火腿肠 1根
- 小葱 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤如下：
1. 准备好所有食材，将胡萝卜和火腿肠切成小丁，小葱切碎备用。
2. 打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固成小块后盛出备用。
4. 锅中再加一点油，放入胡萝卜丁、青豆和火腿肠丁翻炒均匀。
5. 加入米饭，用铲子压散米粒，确保每一粒米都能均匀受热。
6. 倒入生抽和老抽，根据个人口味调整用量，继续翻炒均匀。
7. 最后加入之前炒好的鸡蛋，撒上葱花，快速翻炒几下即可出锅。
这道家常酱油炒饭色香味俱全，营养丰富，非常适合忙碌的工作日作为快捷餐点。希望你能喜欢这个简单的做法，并尝试动手制作一番！
