在繁忙的生活节奏中，一道简单又充满风味的小菜总能让人倍感温暖。今天，就来分享一款适合家庭制作的牛肉辣椒酱，它不仅制作过程简便，而且味道浓郁，堪称餐桌上的百搭佳品。
首先，准备好所需的食材：新鲜的牛肉末、红辣椒、青椒、洋葱以及一些常用的调味料如豆瓣酱、酱油、糖和食用油。这些材料都非常常见，即便是忙碌的工作日也能轻松入手。
接下来是制作步骤：
1. 将红辣椒和青椒清洗干净后切成小段，洋葱切丝备用。
2. 热锅冷油，先将牛肉末下锅翻炒至变色，随后加入切好的洋葱丝继续翻炒，直到洋葱变得透明且散发出香味。
3. 加入适量的豆瓣酱，根据个人口味调整用量，搅拌均匀让肉末充分吸收酱汁的味道。
4. 倒入切好的辣椒段，保持中小火慢慢熬煮，期间可以适当加水防止粘锅。
5. 最后加入少许酱油和糖提鲜，待所有材料完全融合后即可关火。
这道牛肉辣椒酱色泽鲜艳、香气扑鼻，无论是拌饭还是作为蘸料都非常合适。尤其对于喜欢重口味的朋友来说，这款酱料绝对能满足你的味蕾需求。而且由于使用了新鲜食材，健康又营养，非常适合日常饮食。
制作这样一道家常美食并不需要太多复杂的技巧，关键在于用心去感受每一步骤带来的变化。当你品尝到自己亲手制作的牛肉辣椒酱时，那种成就感定会让你感到无比满足。希望这份简单的食谱能够为你的厨房增添一抹亮色！
