【超简单果仁巧克力的家常做法】果仁巧克力是一种口感丰富、甜而不腻的小点心，非常适合在家制作。它不仅味道好，而且材料简单，步骤也不复杂，非常适合忙碌的日常或作为下午茶小食。以下是一份详细的家常做法总结。
一、
果仁巧克力的制作主要分为三个步骤：准备材料、融化巧克力、加入果仁并定型。关键在于巧克力的融化温度控制和果仁的选择搭配。使用牛奶巧克力或黑巧克力都可以，根据个人口味调整甜度。果仁可以选择核桃、杏仁、腰果等，也可以混合使用，增加口感层次感。制作过程中要注意避免水进入巧克力中，以免影响凝固效果。完成后可放入冰箱冷藏，让巧克力更加酥脆。
二、制作步骤与材料表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | - 巧克力（牛奶/黑）150g - 果仁（如核桃、杏仁、腰果）50g - 糖粉（可选）20g - 橄榄油或黄油（可选）10g |
| 2. 处理果仁 | 将果仁切成小块或压碎，用烤箱160℃烤5-8分钟，增强香味。 |
| 3. 融化巧克力 | 将巧克力切小块，放入耐热容器中，隔水加热或微波炉低火加热，搅拌至完全融化。 |
| 4. 加入果仁 | 将处理好的果仁加入融化的巧克力中，搅拌均匀。若喜欢更细腻的口感，可加入少量糖粉或橄榄油。 |
| 5. 定型冷却 | 将混合好的巧克力倒入铺好油纸的模具中，抹平表面，放入冰箱冷藏1小时以上。 |
| 6. 切割食用 | 取出后脱模，切成小块即可食用。 |
三、小贴士
- 巧克力融化时尽量避免水汽进入，否则会结块。
- 果仁可以提前炒香，提升整体风味。
- 若没有模具，可用小杯子或保鲜盒代替。
- 自制巧克力最好在一周内食用完毕，以保持最佳口感。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味又健康的果仁巧克力，既满足味蕾，又充满成就感。快试试看吧！
