在家制作美味披萨并不一定需要烤箱！即使没有烤箱，你也可以轻松做出美味的披萨饼皮。接下来，就让我们一起学习如何用简单的材料和步骤，制作一款简单又美味的披萨。

准备材料

- 面粉：200克

- 温水：约100毫升（根据面粉吸水性调整）

- 酵母：3克

- 盐：少许

- 橄榄油：适量

- 番茄酱：适量

- 奶酪：适量

- 各种喜欢的配料：比如火腿、青椒、洋葱、蘑菇等

制作步骤

1. 和面

在一个大碗中，将酵母加入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母激活。接着加入面粉、盐和橄榄油，揉成光滑的面团。如果觉得面团太干，可以适量加一点水；如果太湿，则再加一些面粉。

2. 发酵

将揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，在温暖的地方发酵大约40分钟到1小时，直到面团体积明显增大。

3. 准备饼皮

发酵完成后，将面团取出放在撒了少量面粉的工作台上，用手轻轻按压排气。然后将面团擀成圆形饼皮，大小可以根据你的平底锅或不粘锅来调整。

4. 煎制饼皮

在平底锅中倒入少量橄榄油，开小火加热。将擀好的饼皮放入锅中，慢慢煎至底部金黄。翻面继续煎另一侧，同样煎至金黄色即可。

5. 添加配料

在煎好的饼皮上抹上一层番茄酱，撒上奶酪，再放上你喜欢的各种配料。注意不要放太多，以免影响口感。

6. 完成披萨

继续用小火慢慢加热，直到奶酪完全融化且披萨表面微微焦黄即可关火。如果喜欢更香脆的口感，可以用锅铲稍微翻动一下披萨，使其受热更加均匀。

7. 享用美味

把做好的披萨盛出，切成块状，趁热享用吧！

小贴士

- 如果没有橄榄油，普通食用油也可以替代。

- 为了让披萨更加香脆，可以在最后几分钟调大火力快速加热一下。

- 可以根据个人口味调整配料，比如加入菠萝、培根等。

这样一款简单又美味的披萨就做好啦！没有烤箱也能轻松享受自制披萨的乐趣，快来试试吧！