【超简单甜品牛奶芋圆的家常做法】牛奶芋圆是一道口感软糯、香甜可口的甜品,制作过程简单,非常适合家庭日常制作。下面将从材料准备、步骤说明和小贴士三个方面进行总结,帮助您轻松做出美味的牛奶芋圆。
一、材料准备
材料名称 | 用量 | 备注 |
红芋圆粉(或紫芋圆粉) | 100克 | 可根据口味选择颜色 |
水 | 250毫升 | 用于调制芋圆糊 |
牛奶 | 300毫升 | 建议使用全脂牛奶,口感更佳 |
白砂糖 | 30-50克 | 根据个人口味调整 |
食用油 | 适量 | 用于煮芋圆时防止粘锅 |
二、步骤说明
1. 调制芋圆糊
将红芋圆粉倒入碗中,加入250毫升水,搅拌至无颗粒状,形成均匀的糊状。
2. 煮芋圆
在锅中加入适量水,烧开后转小火,将调好的芋圆糊缓缓倒入锅中,边倒边搅拌,避免结块。煮至芋圆浮起并变得透明即可捞出,放入冷水中过凉,使口感更Q弹。
3. 煮牛奶
另起一锅,加入300毫升牛奶和白砂糖,小火加热至糖完全融化,保持微沸状态。
4. 混合食用
将煮好的芋圆加入牛奶中,轻轻搅拌均匀,可根据喜好加入少量食用油增加香气。
三、小贴士
- 芋圆粉可以选择现成的,也可以自己制作,但市售成品更方便快捷。
- 如果喜欢更浓郁的口感,可以在牛奶中加入少许淡奶油。
- 芋圆煮好后过冷水,可以提升其弹性和口感。
- 做好的牛奶芋圆最好趁热食用,味道更佳。
通过以上简单的步骤,您就可以在家轻松做出香甜软糯的牛奶芋圆了。无论是作为下午茶点心,还是饭后甜品,都非常适合。快试试看吧!