在经济法领域，法律关系的客体是指权利和义务所指向的对象。这些对象可以是物、行为或智力成果等。然而，并非所有行为都能成为经济法律关系的客体，因此需要对具体行为进行细致分析。

首先来看“加工行为”。加工行为通常指的是将原材料通过一定的工艺流程转化为成品的过程。从理论上讲，这种行为本身可能构成一种服务性质的行为，而服务行为在某些情况下确实可以作为经济法律关系的客体。例如，在承揽合同中，加工行为就是双方权利义务的核心内容之一。因此，“加工行为”有可能被视为经济法律关系的客体。

其次考虑“付款行为”。付款行为本质上是一种支付货币的行为，它通常是履行合同义务的一种方式。从广义上来说，付款行为也可以视为一种财产性行为，属于经济法律关系的一部分。特别是在买卖合同、借贷合同等交易活动中，付款行为直接关系到合同目的的实现。因此，单纯从定义上看，“付款行为”同样具备成为经济法律关系客体的可能性。

最后讨论“运输”。运输行为是指将货物从一个地点运送到另一个地点的过程。运输行为具有很强的服务属性，其目的是满足人们对于物流的需求。在运输合同中，运输行为显然是合同的主要标的，也是双方当事人关注的核心。因此，运输行为也常常被纳入经济法律关系的范畴内。

综上所述，加工行为、付款行为以及运输行为均有可能成为经济法律关系的客体。但需要注意的是，是否能真正成为经济法律关系的客体还需结合具体的法律法规以及案件背景来判断。不同情境下，这些行为可能会因缺乏合法性、合理性或其他必要条件而不被认定为合法有效的经济法律关系客体。

总之，深入理解经济法律关系客体的概念及其适用范围有助于更好地维护市场经济秩序，促进社会经济健康发展。同时，这也提醒我们在实际操作中应当谨慎对待各种行为的法律性质，确保其符合相关法律规定的要求。