槐花的清香总能勾起人们心底的乡愁，而将它包进饺子中，更是别有一番风味。今天就来教大家做一道荤素搭配的槐花饺子，既有肉的鲜香，又有蔬菜的清爽，一口咬下去满嘴都是春天的味道。
首先准备食材：新鲜的槐花、猪肉馅、胡萝卜、韭菜、葱姜末、盐、酱油、香油等调味料。
制作步骤如下：
1. 槐花清洗干净后焯水，去除苦涩味，然后沥干水分备用。
2. 胡萝卜和韭菜切碎，与猪肉馅混合，加入葱姜末、盐、酱油和香油搅拌均匀。
3. 将处理好的槐花加入到肉馅中，再次充分搅拌，使槐花与肉馅完美融合。
4. 取一张饺子皮，在中间放入适量的馅料，按照自己喜欢的方式捏紧封口。
5. 锅中加水烧开后下入饺子，用勺子轻轻推动防止粘锅，待饺子浮起且熟透即可捞出。
这样一款荤素搭配、营养丰富的槐花饺子就完成了。不仅色香味俱佳，而且富含多种维生素和蛋白质，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧！
