家常菜中，红烧豆腐是一道非常受欢迎的菜品。它不仅制作简单，而且味道鲜美，营养丰富。今天就来分享一个简单易学的红烧豆腐做法，让你轻松做出一道美味佳肴。
所需食材：
- 嫩豆腐 一块
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 酱油 一勺
- 白糖 半勺
- 食用油 适量
步骤如下：
1. 准备工作：将嫩豆腐切成小块，青椒和红椒切丝，大蒜和生姜切片备用。
2. 烹饪过程：锅中倒入适量食用油，加热后放入姜片和蒜片爆香。
3. 加入豆腐：将切好的豆腐块轻轻放入锅中，用中小火煎至两面金黄。
4. 调味：加入酱油和白糖，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。
5. 收尾：最后加入青椒和红椒丝，快速翻炒几下即可出锅。
这道红烧豆腐色泽诱人，口感细腻，非常适合搭配米饭食用。整个制作过程不需要太多复杂的步骤，非常适合忙碌的工作日或是想要快速完成一顿饭的时候尝试。希望这个简单的食谱能给你的餐桌增添一份美味！
