怎样做扣肉才好吃 🍖😋
发布时间：2025-03-10 06:43:38来源：
想要做出美味的扣肉，首先你需要准备以下材料：五花肉、生抽、老抽、糖、料酒、姜和蒜。做好准备工作后，可以开始制作啦！
第一步，将五花肉切成适当大小的块，然后用开水焯水去腥味。接着，将肉块捞出晾干。
第二步，用糖给肉块上色，可以用炒锅小火慢慢熬制，直至肉块表面均匀上色，呈现漂亮的红棕色。
第三步，将上好色的肉块放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、切好的姜蒜，充分搅拌让调料均匀附着在肉块上。然后静置腌制至少30分钟。
最后一步，将腌制好的肉块放入蒸锅，大火蒸煮约1小时。等肉质变得酥软入味，就可以出锅啦！将扣肉倒扣在盘子上，一道美味的扣肉就完成了！
这样做出来的扣肉色泽诱人，口感酥软，香气扑鼻，让人垂涎三尺。快来试试吧！😋🍴
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