黄焖鸡米饭的做法 🍚🍛
发布时间：2025-04-12 20:15:04来源：
一、前言
黄焖鸡米饭是一道色香味俱全的经典美食，深受大家的喜爱。它不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日快速解决一顿美味餐食。今天就来教大家如何在家轻松制作这道令人垂涎的佳肴！
二、准备食材
首先，准备好主要材料：鸡腿肉500克（建议选用带骨鸡肉更香）、青椒1个、红椒1个、干香菇若干、生姜几片、大蒜几瓣。调料包括生抽、老抽、料酒、白糖、盐和清水。食材的新鲜程度直接影响成品口感哦！
三、烹饪步骤
1️⃣ 将鸡腿肉切块，用少许料酒和盐腌制10分钟；香菇泡发后切片备用。
2️⃣ 锅中倒入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。
3️⃣ 倒入生抽、老抽调色调味，加入香菇和适量清水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。
4️⃣ 最后加入青红椒块，继续炖煮5分钟，根据个人口味调整咸淡即可出锅！
四、温馨提醒
黄焖鸡米饭的关键在于火候与调味，炖煮过程中一定要耐心，让鸡肉充分吸收汤汁的精华。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直幸福满满！快动手试试吧，相信你也能做出一道完美的家常美味！😋🍚
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