四喜丸子怎么做 🍴✨
发布时间：2025-05-10 07:06:46来源：
一、准备工作 🛒
做四喜丸子前，需要准备好食材：猪肉馅500克、鸡蛋1个、马蹄（或莲藕）适量、葱姜蒜少许。此外，还需要调味料如生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉和淀粉。马蹄切碎增加口感，葱姜蒜切末备用。
二、制作步骤 🥩
1. 将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、马蹄末、葱姜蒜末，再加入适量生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 慢慢加入少量水，边加边搅拌至肉馅上劲，然后加入淀粉锁住水分。
3. 用手将肉馅团成四个大丸子，大小均匀即可。
4. 热锅凉油，将丸子下锅煎至表面金黄，捞出备用。
三、炖煮收汁 🔥
1. 锅中留底油，加入少许酱油和热水，放入丸子，小火慢炖约20分钟。
2. 最后开大火收汁，淋上少许香油提味，装盘即可。
四喜丸子象征着“福禄寿喜”，寓意吉祥如意！快试试吧！🎉
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