【苹果派最简单的做法】苹果派是经典的西式甜点，口感香甜、外酥内软，深受大家喜爱。想要在家轻松做出美味的苹果派，其实并不难。以下是一份简单易懂的做法总结，适合新手和忙碌的上班族。
一、材料准备（6-8人份）
| 材料 | 用量 |
| 苹果 | 3个（约500克） |
| 黄油 | 100克 |
| 糖 | 80克 |
| 肉桂粉 | 1茶匙 |
| 面粉 | 100克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 鸡蛋 | 1个（可选） |
二、步骤详解
1. 准备苹果
将苹果洗净去皮，切成薄片或小块，加入柠檬汁防止氧化变色。
2. 制作馅料
在一个大碗中，将苹果、糖、肉桂粉和盐混合均匀。如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量柠檬汁提味。
3. 制作饼皮
- 将黄油切成小块，与面粉、盐混合，用手搓成颗粒状。
- 加入鸡蛋（可选），再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜冷藏15分钟。
4. 擀开饼皮
取出面团，擀成圆形薄片，铺在烤盘中，边缘稍微留出一点。
5. 填充馅料
将准备好的苹果馅倒入饼皮中，铺平。
6. 烘烤
将烤箱预热至180℃，放入苹果派烘烤约40-50分钟，直到表面金黄、馅料冒泡。
7. 冷却享用
烘烤完成后取出，稍微冷却后即可切片食用。
三、小贴士
- 如果没有现成的饼皮，可以用市售的冷冻派皮代替，更加方便快捷。
- 苹果可以选择酸甜适中的品种，如富士、蛇果等。
- 若喜欢更酥脆的口感，可在饼皮上刷一层蛋液后再烘烤。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 食材简单 | 主要为苹果、黄油、糖、面粉等 |
| 做法简易 | 无需复杂技巧，适合家庭操作 |
| 时间控制 | 总耗时约1小时左右 |
| 适用人群 | 新手、忙碌上班族、家庭主妇 |
| 口感特点 | 外皮酥脆，内馅香甜软糯 |
结语：
苹果派虽然看似复杂，但只要掌握好材料比例和步骤，就能轻松做出美味的甜点。尝试一下吧，让家的味道更有幸福感！
