【水果西米露的做法】水果西米露是一道清爽可口的甜品，尤其适合夏天食用。它以西米为主料，搭配各种新鲜水果和椰奶，口感丰富，营养健康。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适量） | 备注 |
| 西米 | 50克 | 建议选用小颗西米 |
| 椰奶 | 200ml | 可用椰浆或牛奶替代 |
| 新鲜水果 | 100-150克 | 如芒果、草莓、蓝莓等 |
| 冰块 | 适量 | 增加口感清凉感 |
| 糖 | 10-15克 | 根据口味调整 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将西米放入锅中，加入足量水，煮沸后转小火煮约15分钟，至西米透明，捞出过冷水，防止粘连。 |
| 2 | 将椰奶倒入碗中，加入适量糖搅拌均匀，可根据喜好加入少许柠檬汁提味。 |
| 3 | 水果洗净切块，放入碗中，加入煮好的西米和椰奶液。 |
| 4 | 最后加入冰块，搅拌均匀即可食用。 |
三、小贴士
| 事项 | 说明 |
| 西米煮制时间 | 不要煮太久，否则会变软失去弹性 |
| 水果选择 | 可根据季节更换水果种类，如桃子、葡萄、奇异果等 |
| 食用温度 | 建议冷藏后食用，口感更佳 |
| 椰奶替代 | 若没有椰奶，可用淡奶油或牛奶代替，风味略有不同 |
四、总结
水果西米露不仅制作简单，而且非常适合家庭制作，既健康又美味。通过合理搭配水果与椰奶，可以创造出多种风味版本。无论是作为下午茶点心，还是餐后甜品，都是不错的选择。希望这份做法能帮助你轻松做出一道令人满意的水果西米露。
