【埃索瓦司香料面包的做法】埃索瓦司（Espresso）香料面包是一种结合了咖啡香气与香料风味的烘焙食品，口感丰富，适合搭配饮品或作为下午茶点心。其制作过程简单，材料常见，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。
以下是对“埃索瓦司香料面包的做法”的总结，包括主要步骤和所需材料。
一、
埃索瓦司香料面包是以咖啡粉为基底，加入多种香料如肉桂、丁香、姜粉等，使面包带有浓郁的香料气息和咖啡香味。制作时通常使用中筋面粉，搭配酵母发酵，再通过烤箱烘烤而成。成品外皮酥脆，内里松软，香气扑鼻，是一款兼具风味与实用性的面包。
在制作过程中，需要注意发酵时间、温度控制以及香料的比例搭配，以确保最终成品的口感和味道达到最佳状态。
二、做法步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 埃索瓦司香料面包 |
| 类型 | 软质面包 |
| 主要材料 | 中筋面粉、酵母、糖、盐、咖啡粉、牛奶、鸡蛋、黄油、香料（肉桂、丁香、姜粉） |
| 辅助材料 | 水、橄榄油（可选） |
| 发酵方式 | 一次发酵法 |
| 烘焙温度 | 180°C 左右（根据烤箱性能调整） |
| 烘焙时间 | 约25-30分钟 |
| 特点 | 香气浓郁，口感柔软，适合搭配咖啡或茶 |
三、详细步骤（简要）
1. 准备面团：将中筋面粉、酵母、糖、盐混合，加入温牛奶、鸡蛋和融化的黄油，揉成光滑面团。
2. 添加咖啡粉：在面团中加入适量咖啡粉，继续揉匀。
3. 加入香料：根据口味加入肉桂、丁香、姜粉等香料，搅拌均匀。
4. 发酵：将面团放入温暖处进行一次发酵，约1小时至两倍大。
5. 整形：发酵完成后，排气、分割、整形，放入烤盘。
6. 二次发酵：再次醒发15-20分钟。
7. 烘烤：放入预热好的烤箱中，烘烤25-30分钟，表面金黄即可取出。
8. 冷却：放凉后切片食用。
四、小贴士
- 咖啡粉建议使用速溶咖啡粉，更容易融入面团。
- 香料可根据个人喜好增减，如加入橙皮屑或葡萄干提升风味。
- 烘烤时注意观察上色情况，避免烤焦。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一款风味独特的埃索瓦司香料面包，享受烘焙的乐趣与美味。
