【奥利奥咸奶油蛋糕的家常做法】奥利奥咸奶油蛋糕是一款融合了甜与咸风味的创意甜点，口感丰富、层次分明，深受许多甜品爱好者的喜爱。这款蛋糕不仅适合家庭制作，而且材料简单、步骤清晰，非常适合初学者尝试。以下是详细的家常做法总结。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 奥利奥饼干 | 100克 | 可根据口味增减 |
| 咸奶油（淡奶油+盐） | 250ml | 建议使用动物性奶油更香浓 |
| 香草精 | 1茶匙 | 可选，增加风味 |
| 糖粉 | 30克 | 根据个人口味调整 |
| 黄油（室温软化） | 50克 | 用于涂抹模具或混合面糊 |
| 低筋面粉 | 80克 | 用于制作蛋糕体 |
| 细砂糖 | 60克 | 用于蛋糕体制作 |
| 鸡蛋 | 2个 | 室温状态 |
| 牛奶 | 50ml | 用于调和面糊 |
二、制作步骤
1. 准备材料：将所有材料准备好并称量好，确保操作时不会遗漏。
2. 制作蛋糕体：
- 将鸡蛋、细砂糖放入碗中，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
- 加入牛奶，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，轻轻翻拌至无干粉。
- 倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（170℃，约30分钟）。
3. 咸奶油制作：
- 将淡奶油、糖粉、香草精混合，用打蛋器打发至出现明显纹路。
- 加入少许盐，搅拌均匀。
4. 组装蛋糕：
- 蛋糕冷却后脱模，切成两层。
- 在底层蛋糕上抹一层咸奶油，撒上压碎的奥利奥饼干。
- 盖上第二层蛋糕，表面也抹上咸奶油，并在顶部装饰奥利奥饼干。
5. 冷藏定型：放入冰箱冷藏1小时以上，使口感更佳。
三、小贴士
- 如果没有咸奶油，可以用普通奶油加少量盐代替。
- 奥利奥可以提前用擀面杖碾碎，更容易均匀分布。
- 蛋糕体可选用海绵蛋糕或戚风蛋糕，口感更松软。
- 咸奶油可根据个人喜好加入其他调味料，如黑胡椒或海盐。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款美味又独特的奥利奥咸奶油蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日甜点，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
