【虫草花猪骨汤的做法】虫草花猪骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合秋冬季节饮用，有助于滋补身体、增强免疫力。以下为制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
虫草花猪骨汤的主要原料包括猪骨、虫草花、姜片、枸杞等，通过慢火炖煮，能够充分释放食材的营养成分。整个过程需要约2小时左右，期间需注意火候和水量的控制。此汤不仅味道鲜美，还具有一定的药膳价值，适合家庭日常饮用。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主要材料 | 猪骨（500克）、虫草花（30克）、姜片（3-4片） |
| 辅料 | 枸杞（10克）、盐（适量） |
| 工具 | 砂锅或汤锅、勺子、滤网 |
| 步骤 | 1. 猪骨洗净后焯水去血沫 2. 虫草花用清水泡发 3. 所有材料放入砂锅，加足量水 4. 大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时 5. 最后加入枸杞和盐调味即可 |
| 口感特点 | 清香浓郁、汤色清澈、味道鲜美，略带虫草花的甘甜味 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、氨基酸、维生素，有助于补气养血、增强体质 |
| 适用人群 | 适合体虚、易疲劳、免疫力较低的人群，尤其适合秋冬进补 |
三、小贴士
- 猪骨建议选用猪脊骨或筒骨，肉质更嫩，出汤更香。
- 虫草花在使用前可先用温水泡软，这样更容易释放香味。
- 若时间充裕，可延长炖煮时间至2.5小时，汤会更加浓郁。
- 不喜欢太咸的可以少放盐，或者最后再调味。
通过以上步骤，你可以在家轻松做出一碗美味又养生的虫草花猪骨汤，既满足味蕾，又能滋养身体。
