【芒果酱怎么做】制作芒果酱是一项简单又美味的厨房小技巧，尤其适合喜欢甜食或想保存新鲜芒果的人。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约） | 备注 |
| 新鲜芒果 | 3-4个（约500克） | 选择熟透的芒果，口感更佳 |
| 白砂糖 | 100-150克 | 根据个人口味调整 |
| 柠檬汁 | 1-2汤匙 | 增加酸味，帮助保存 |
| 清水 | 50-100毫升 | 调整浓稠度 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将芒果去皮，切成小块，放入搅拌机中。 |
| 2 | 加入白砂糖和柠檬汁，搅拌至果肉细腻无颗粒。 |
| 3 | 如果太稠，可加入少量清水，继续搅拌均匀。 |
| 4 | 将混合好的芒果酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。 |
| 5 | 放入冰箱冷藏保存，建议1个月内食用完毕。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 芒果选择 | 选用成熟但不过软的芒果，避免果肉太烂影响口感 |
| 糖量控制 | 可根据个人口味增减糖量，也可用蜂蜜代替 |
| 卫生要求 | 所有工具和容器需提前消毒，确保食品安全 |
| 保存方式 | 制作完成后尽快冷藏，避免细菌滋生 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香甜可口的芒果酱了。无论是搭配面包、酸奶，还是作为甜点配料，都非常合适。动手试试吧！
