🌟川式麻辣鲫鱼锅的做法🍲
发布时间：2025-03-16 17:38:45来源：
生活在四川，怎么能错过这道经典的麻辣鲫鱼锅呢？😋今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的美味佳肴！首先准备好新鲜的鲫鱼两条，还有必不可少的花椒、干辣椒和豆瓣酱，这些是麻辣灵魂所在！🌶️✨
第一步，将鲫鱼处理干净后切块，用料酒腌制去腥。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鲫鱼煎至两面金黄。🐟🔥
第二步，倒入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出红油，然后加入切段的干辣椒和花椒，香气瞬间四溢。🌶️花椒的独特麻味让整道菜更加诱人！✨
最后一步，加入清水煮沸，调入适量盐和糖提味，小火慢炖约20分钟，让汤汁充分融入鱼肉中。等到汤汁浓郁，撒上葱花即可出锅。🌿🎉
一碗热腾腾的川式麻辣鲫鱼锅就做好啦！快来试试吧，保证让你回味无穷！🍛🔥
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