香辣干锅鸭头怎么做 🍖🌶️
发布时间：2025-04-04 02:21:38来源：
✨香辣干锅鸭头是一道色香味俱全的家常菜，深受大家的喜爱。制作这道菜需要准备新鲜的鸭头、辣椒、花椒等主要食材，以及姜蒜等辅料。首先将鸭头清洗干净，用料酒和盐腌制片刻，这样可以去腥增香。接着，准备好辣椒圈和花椒粒，为后续烹饪增添风味。
🔥热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入鸭头翻炒，直至表面微黄。随后倒入适量酱油和老抽调色调味，再加入辣椒和花椒，继续翻炒均匀。此时，可以加入一些清水或高汤，盖上锅盖焖煮约20分钟，让鸭头充分吸收调料的味道。期间可适当调整火候，确保鸭头熟透入味。
第三段：🍴最后撒上葱花点缀，一道香辣诱人的干锅鸭头就完成了！这道菜色泽红亮，香气扑鼻，辣中带麻，回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道绝佳的下饭菜。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍛🌶️
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