🌊家常版的水煮鱼的做法 🐟
发布时间：2025-05-04 18:25:46来源：
水煮鱼是一道经典的川菜，麻辣鲜香，让人欲罢不能！今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味。首先准备新鲜的草鱼一条，将鱼肉片成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制片刻，这样更入味哦！💡
接着就是熬制灵魂汤底啦！热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入适量豆瓣酱翻炒出红油。倒入清水或高汤，放入豆芽、木耳等配菜，煮至断生后捞出铺在碗底。🔥
最后是重头戏——下鱼片！轻轻滑入锅中，待鱼片变白即可捞出放在配菜上。撒上花椒粉、辣椒粉，最后淋上滚烫的热油，“滋啦”一声，香气四溢！🌶️✨
这样一道色香味俱全的家常水煮鱼就完成啦！快叫上家人一起享用吧，保证让你吃得满嘴留香！🍴😋
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