🌟清蒸水蛋，顺德本味🍴
发布时间：2025-05-05 20:27:31来源：
提起广东顺德美食，怎能少了这道经典的清蒸水蛋？一碗看似简单的水蛋，却藏着地道的广式风味！✨ “一个水蛋一锅饭”，这不仅是对美味的高度概括，更是顺德人对食材本真的追求。
制作清蒸水蛋的关键在于选材与火候。新鲜鸡蛋打散后加入适量温水或凉白开，比例需精准，搅拌至完全均匀，再过滤掉气泡，让口感更加细腻滑嫩。🍳 接着倒入耐热容器中，盖上保鲜膜并扎几个小孔，放入蒸锅中以中小火慢蒸。蒸制时间不宜过长，约8-10分钟即可。此时，水蛋表面会形成一层晶莹剔透的“果冻状”，入口即化，鲜香四溢！💦
搭配一碗热腾腾的白米饭，轻轻拌匀，每一粒米都裹满了蛋液的柔滑滋味。😋 清蒸水蛋不仅色香味俱佳，还富含营养，老少皆宜。无论是忙碌的工作日还是闲暇周末，它都能为你带来简单而纯粹的美好享受。🌟
快来试试吧，让这份顺德味道治愈你的胃和心！💛
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