美味剁椒(简单易做且可久存)的做法_美味剁
发布时间：2025-05-05 21:58:11来源：
😊 准备材料
制作美味剁椒其实非常简单！你需要新鲜的红辣椒、大蒜、生姜和一些盐。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一点白酒或糖来调味。将辣椒洗净晾干，去掉蒂头，切成小段备用。大蒜和姜也要切碎，这些是剁椒的灵魂配料。
🔥 制作过程
将切好的辣椒、大蒜和姜放入一个干净无水的大碗中，撒上适量的盐，用手轻轻揉搓均匀，让辣椒释放出水分。然后装入提前消毒过的玻璃瓶中，压实后倒入少许白酒（可选），最后密封保存。放置在阴凉通风处发酵几天即可食用，时间越长风味越浓郁哦！
🌟 储存与享用
自制剁椒不仅味道鲜美，还能长时间保存。只要密封良好，放在冰箱里可以存放数月甚至更久。无论是拌面、炒菜还是蘸食，都超级开胃！快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级！✨
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