🌟苏式卤牛肉教你做出地道美味！🍴✨
发布时间：2025-05-05 22:06:05来源：
苏式卤牛肉是中国传统美食中的经典之作，以其独特的香料和慢火熬制工艺闻名。今天就来手把手教你制作这道美味！😋
首先准备新鲜牛腱子肉一块，清洗干净后冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至表面变色捞出备用。🫑接着准备好卤料包：八角、桂皮、香叶、花椒、丁香等，放入纱布袋中封口备用。调味则需生抽、老抽、冰糖、盐和清水，比例可根据个人口味调整。🌊
将所有材料放入锅中，大火烧开后转小火慢炖约2小时。期间记得翻动牛肉，确保受热均匀，直至汤汁浓郁、肉质软烂即可关火。⏰
最后将卤好的牛肉取出晾凉切片，摆盘时撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的苏式卤牛肉就完成啦！🌿🎉快邀请家人一起品尝吧，绝对让人回味无穷！
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