🌟米酒（酒酿）的做法✨
发布时间：2025-05-06 02:56:01来源：
米酒，又叫酒酿，是很多人记忆中的家的味道。今天就来手把手教你制作这道暖心美食！👩🍳
首先准备好材料：糯米500克、甜酒曲适量、清水。第一步，将糯米洗净后浸泡4小时，然后上锅蒸熟至松软。（记得用筷子戳几个孔透气哦！😉）第二步，在蒸好的糯米饭中趁热拌入少许凉开水，让米饭降温到30℃左右。接着撒入甜酒曲并搅拌均匀，最后装入干净的容器中压实，中间挖个小洞方便观察出汁情况。（小提示：容器内壁可涂一层薄薄的蜂蜜，增加风味！🍯）第三步，盖上盖子放置于温暖处发酵24-48小时，待闻到浓郁酒香且有液体渗出时即可完成啦！🍻
自制米酒不仅简单易学，还富含酵素和维生素，非常适合家庭日常制作。快试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！💖
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