铁锅炖贴饼子的做法炖贴饼子的做法步 🍲🍴
发布时间：2025-05-06 10:41:02来源：
秋天的凉意最适合来一道热腾腾的铁锅炖菜！铁锅炖贴饼子，不仅是一道传统东北美食，更是家的味道。首先准备好食材：五花肉切片、土豆切块、茄子切条、玉米面和普通面粉混合备用。接着，在铁锅中放入少许油，将五花肉煎至金黄，再加入葱姜蒜爆香，随后放入土豆和茄子翻炒均匀。倒入适量清水，调入酱油、盐和糖，小火慢炖约20分钟，让汤汁充分渗透进蔬菜里。
这时就可以开始制作贴饼子啦！取适量混合好的玉米面团，用手捏成饼状，沿着锅边贴上去，注意保持一定间距。盖上锅盖焖煮10分钟左右，直到饼子表面微焦且熟透。揭开锅盖，浓郁的香气扑鼻而来，饼子吸收了汤汁的精华，外皮酥脆，内里松软，搭配鲜嫩多汁的炖菜，简直绝配！一碗热饭配上这道菜，幸福感瞬间拉满！快试试吧，一起感受这份暖暖的美味吧～🍚🍛🍴
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