🎉 红扒肘子的做法 | 大鱼大肉的硬核美味 🍖
发布时间：2025-05-06 13:46:46来源：
寒冷冬日，最适合来一道热腾腾的大菜暖胃暖心！今天教大家做一道经典硬菜——红扒肘子！这道菜色泽红亮、肥而不腻，绝对是宴客时的焦点菜肴！😋
首先准备好主料：新鲜猪肘子一只（约1500克）。将猪肘刮毛洗净后焯水去腥，然后用老抽均匀涂抹表皮，静置片刻上色。接着起锅烧油，放入冰糖炒至琥珀色，加入姜片和葱段爆香，倒入热水与肘子一起炖煮。期间可加入八角、桂皮、香叶等调料，小火慢炖2小时，直至肉质软烂入味。最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅！🔥
端上桌的红扒肘子香气扑鼻，看着就让人垂涎三尺！搭配米饭或馒头，每一口都能感受到胶原蛋白的满足感～💖 这样一道大鱼大肉的家常硬菜，不仅适合节日餐桌，平日里招待朋友也绝对倍有面子哦！快来试试吧！🍴✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
