🔥 戈登·拉姆齐的完美牛排的做法 🥩
发布时间：2025-05-06 19:39:52来源：
想要在家也能享受到米其林级别的牛排吗？那就跟着世界名厨戈登·拉姆齐的秘方来制作吧！✨
首先，挑选一块优质的肉眼牛排至关重要！🥩 它需要有均匀的脂肪纹理，这样煎出来的牛排才会外焦里嫩。从冰箱取出后，让牛排回温至室温（约30分钟），同时用厨房纸吸干表面多余水分。接着，在牛排两面撒上粗盐和现磨黑胡椒，简单调味却能激发出牛肉的原始风味。盐粒的颗粒感与胡椒的辛辣碰撞，简直让人垂涎欲滴！🍴
预热平底锅至冒烟状态，倒入橄榄油或黄油，待油温达到高温时放入牛排。煎制过程中不要频繁翻动，每面各煎2-4分钟即可（根据个人喜好调整熟度）。当牛排边缘也呈现金黄色时，说明它已经达到了完美的焦香效果！🔥 最后，将煎好的牛排放置5分钟进行静置，这样能让肉汁重新分布，咬下去每一口都鲜嫩多汁！💦
配上一杯红酒，享受属于你的私房牛排时刻吧！🍷✨
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