🎉探索地道甘肃风味：天水浆水面（酸饭）做法揭秘！ 🍜
发布时间：2025-05-07 03:46:09来源：
提到甘肃天水的特色美食，浆水面绝对是不可错过的经典。这道被誉为“酸饭”的美味，以其独特的酸香口感征服了无数食客的心。浆水面的灵魂在于那发酵而成的浆水，它不仅赋予面条特殊的酸味，还具有开胃解腻的功效。🌟
制作浆水面的第一步是准备浆水。将新鲜蔬菜如芹菜或白菜放入清水中煮熟，待其自然发酵数日即可。接着，将手工擀制的宽面条煮至八分熟，捞出后过冷水，使其更加劲道爽滑。最后，将凉拌好的面条与浓郁的浆水混合，撒上葱花、辣椒油和少许醋，一碗地道的浆水面便大功告成！🍜✨
这道美食不仅是天水人民日常餐桌上的常客，更是招待宾朋的最佳选择。快来试试吧，感受这份来自黄土高原的独特魅力！😋 DirtRoadMapMarker
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