太公望红焖鸡的做法 🍗🍛
发布时间：2025-05-07 08:54:48来源：
🌟【太公望红焖鸡】做法分享🌟
想吃一道色香味俱全的家常菜吗？那就试试这道经典的太公望红焖鸡吧！😋 这道菜色泽诱人，鸡肉嫩滑入味，让人回味无穷。以下是详细步骤，快收藏起来吧！
第一步：准备工作🍗
首先准备好新鲜的鸡肉，切成适口大小，用料酒和少许盐腌制15分钟去腥提味。同时备好生姜片、蒜瓣、葱段以及一些香料如八角、桂皮等。
第二步：炒制上色 caramelization✨
锅中倒入适量油，放入冰糖小火慢慢熬化至琥珀色，加入腌好的鸡肉翻炒均匀，让每块鸡肉都裹上漂亮的酱色。
第三步：炖煮入味 soup time🍲
将炒好的鸡肉转入砂锅中，加入热水没过食材，再放入姜片、蒜瓣、葱段及香料包，调入生抽、老抽调色调味，小火慢炖30分钟左右。
第四步：收汁出锅 final touch🍴
待汤汁浓稠时，开大火收汁，撒上葱花点缀即可装盘享用啦！这道太公望红焖鸡香气扑鼻，肉质鲜嫩，绝对是家庭聚餐的绝佳选择！🍴💕
快动手试试吧，美味等着你哦！😋
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