鲜美无敌广式家常下饭菜 🍴✨咸鱼茄子煲的做法
发布时间：2025-05-07 15:15:54来源：
广式家常菜的魅力就在于简单却充满风味，今天就来分享一道让人垂涎三尺的经典菜肴——咸鱼茄子煲！🌟咸鱼的咸香搭配茄子的软糯，简直是米饭杀手！😋
首先准备好食材：新鲜茄子、优质咸鱼、青红椒和蒜末。将茄子切块后用油炸至金黄，外酥里嫩；咸鱼提前泡发并撕成小块备用。热锅冷油爆香蒜末，加入咸鱼翻炒出香味，再放入炸好的茄子和彩椒块，调入适量生抽、糖和少许清水焖煮几分钟，让味道充分融合。最后倒入砂锅中，小火慢炖收汁，撒上葱花即可端上桌啦！🔥
这道咸鱼茄子煲色泽诱人，香气扑鼻，每一口都能感受到咸香与鲜美的完美结合。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，它都能成为餐桌上的焦点。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍴🎉
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