蓬松不起坨，不用过凉水的做法步骤_凉面 🍜✨
发布时间：2025-05-07 16:10:36来源：
夏天的夜晚，来一碗清爽的凉面再适合不过了！但传统凉面容易粘连、起坨，今天就教大家一个简单的小技巧，让你轻松做出蓬松顺滑的凉面，还不用过凉水哦～🌟
首先，煮面时记得在锅里加点盐和几滴油，这样不仅能提升面条的口感，还能防止面条粘连。当面条煮到八分熟时关火，盖上锅盖焖两分钟，让面条完全熟透。接着，将面条捞出直接摊开晾凉，无需过凉水！此时加入少许橄榄油或香油，轻轻拌匀，面条就能保持蓬松不坨的状态啦～🍃
接下来，根据个人口味调制酱汁，比如芝麻酱、酱油、醋、蒜末和辣椒油混合均匀。最后将酱汁浇在面条上，撒上黄瓜丝、胡萝卜丝和熟芝麻，搅拌均匀即可享用！一碗香气扑鼻、清爽可口的凉面就完成啦～😋🎉
快试试这个小妙招吧，让你的夏日餐桌更加丰富多彩！
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