东北汲酸菜的做法 🥒✨
发布时间：2025-05-08 16:09:25来源：
提到东北美食，酸菜绝对是绕不开的话题！今天就来教大家如何制作正宗的东北汲酸菜。首先准备好新鲜的大白菜，洗净后切成两半或四块，晾晒至半干状态。接着准备一个大缸或者坛子，将处理好的白菜一层层码好，每层撒上适量盐，最后压上重物防止白菜浮起。每隔几天记得翻动一次，确保发酵均匀。为了让酸菜更有风味，还可以加入一些辣椒、大蒜等调料。经过大约一个月的时间，当酸菜散发出独特的香气时，就可以开吃了！这道酸菜不仅味道酸爽可口，还能搭配各种肉类炖煮，绝对是冬天餐桌上的暖心佳肴。快来试试吧，让寒冷的冬日充满家的味道 ❤️💛！
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