香辣鱼的做法_香辣鱼的做法步骤 🐟🌶️
发布时间：2025-05-10 00:53:28来源：
🎉今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——香辣鱼的做法！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对是吃货们的心头好！让我们一起动手做起来吧～😋
首先，准备好新鲜的草鱼一条（约500克），清洗干净后切成块状。接着用料酒、盐腌制15分钟去腥提味。准备配料：干辣椒、花椒、姜蒜切片备用。💡
热锅凉油，放入适量植物油烧至五成热，将腌好的鱼块煎至两面金黄捞出。锅中留底油，加入干辣椒和花椒爆香，再放入姜蒜片炒出香味。🔥
把煎好的鱼块重新倒入锅中，加入生抽、老抽调色调味，加水没过鱼块，大火煮沸后转小火慢炖10分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香喷喷的香辣鱼就完成啦！🐟🌶️
这道菜不仅做法简单，而且味道浓郁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴✨
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